Τύπος : Ξηρό Ερυθρό κρασί
Βιολογικός Οίνος
Akrathos Newlands Winery Xinomavro Βιολογικής Γεωργίας
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Χαλκιδική ( ΠΓΕ)
Ποικιλιακή σύνθεση: 100% Ξινόμαυρο
Aμπελώνας: Ιδιόκτητος, στην Αμπελοοινική βιολογικής καλλιέργειας στη χερσόνησο του Άθω.
Οινοποίηση: Οινοποίηση Κλασική ερυθρή οινοποίηση. Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Παλαίωση για 12 μήνες σε Γαλλικα δρύινα βαρέλια.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Λαμπερό κόκκινο χρώμα με πορφυρές ανταύγειες. Εκφραστικά και πολύπλοκα αρώματα κερασιών, βατόμουρου, τριαντάφυλλου, γλυκών μπαχαρικών αλλα και νότες φυτικότητας. Πυκνό και κομψό στο στόμα, με ζωηρή οξύτητα, εκλεπτυσμένες τανίνες και μακρά επίγευση.
Προτείνουμε: Ψητά κόκκινα κρέατα και κυνήγι, κοκκινιστά λευκά και κόκκινα κρέατα, πιάτα με μανιτάρια και ώριμα τυριά. Προτάσεις σερβιρίσματος Απολαύστε το στους 16-18°C. Προτείνεται η μετάγγιση του κρασιού μισή ώρα πριν το σερβίρισμα.
14% Alkohol
