Ερυθρός Ξηρός
Ποικιλιακή σύνθεση: Ποικιλιακή σύνθεση: 80% Refosco dal penducolo rosso, 20% Μαυροδάφνη
Αμπελώνας: Οι ιδιόκτητοι αµπελώνες του Κτήµατος Μερκούρη, στο
Κορακοχώρι Ηλείας στη ∆υτική Πελοπόννησο
Οινοποίηση: Κλασσική ερυθρή οινοποίηση µε επιλεγµένες ζύµες και
έλεγχο της θερµοκρασίας. Διάρκεια ωρίμανσης: 18 µήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλι
Χαρακτηριστικά: Αρώματα: Κόκκινων φρούτων µε νότες σοκολάτας, ώριµου
δαµάσκηνου, καπνού και δέρµατος αρµονικά δεµένα µε τα
αρώµατα βανίλιας και κανέλλας του βαρελιού
Αρμονικά εδέσματα: Ψητά κρέατα, λευκά και κόκκινα, εντράδες, κυνήγι και
σκληρά τυριά
Αλκοολικός τίτλος : 14,0 % vol.
