Τύπος : Ερυθρός Ξηρός
Βιολογικός Οίνος
Προέλευση: ΠΓΕ Λήμνος
Ποικιλιακή σύνθεση : Λημνιό 100%
Αλκοολικός τίτλος : 13%
Οινοποίηση : Η οινοποίηση γίνεται με ζύμωση και μακρά εκχύλιση σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας. Ωρίμανση σε βαρέλια αμερικάνικης και γαλλικής δρυός για 6 μήνες.
Χαρακτηριστικά: Η αρχαιότερη ελληνική ποικιλία, το Λημνιό εκφράζει όλο το δυναμικό της σε μια συμπυκνωμένη έκδοση. Η παραμονή του για 6 μήνες σε βαρέλι προσδίδουν μια ανάλαφρη δρύινη επίγευση σε συνδιασμό με τα αρώματα μούρων
Συνδιάζεται με κρέατα, ψητά, τυριά, κόκκινες σάλτσες, ζυμαρικά. Πίνεται ευχάριστα όλο το χρόνο δροσερό στους 16-18 oC.
Παλαίωση άνω των 5 ετών.
