Τύπος : Ερυθρός Ξηρός
Βιολογικός Οίνος
Προέλευση: ΠΓΕ Λήμνος
Ποικιλιακή σύνθεση : Λημνιό 100%
Αλκοολικός τίτλος : 13%
Οινοποίηση : Η οινοποίηση γίνεται με ζύμωση και μακρά εκχύλιση σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας. Ωρίμανση σε βαρέλια αμερικάνικης και γαλλικής δρυός χωρητικότητας.
Χαρακτηριστικά: Η αρχαιότερη ελληνική ποικιλία, το Λημνιό εκφράζει όλο το δυναμικό της σε μια συμπυκνωμένη έκδοση. Όταν ο εμβληματικός παραγωγός της Έτνα Marco de Gracia δοκίμασε αυτό το κρασί είπε ότι η Λήμνος έχει το δυναμικό να γίνει μία δεύτερη Αίτνα. Ένα κρασί με τρομερό φρούτο και διεγερτική φινέτσα σε μία φανταστική τιμή.
Συνδιάζεται με κρέατα, ψητά, τυριά, κόκκινες σάλτσες, ζυμαρικά. Πίνεται ευχάριστα όλο το χρόνο δροσερό στους 16-18 oC.
Παλαίωση έως 8 έτη.
