Κατηγορία : ΠΓΕ Πελοπόννησος
Τύπος : Ερυθρός Ξηρός
Ποικιλίες σταφυλιών : Αγιωργίτικο
Αλκοολικός βαθμός : 13,5% vol
Οινοποίηση: Κρυεκχίληση και παραμονή με στέμφυλα για 30 περίπου μέρες. Παλαίωση για 18 μήνες σε βαρέλι και 6 μήνες σε φιάλη.
Γευσιγνωστικά χαρακτηριστικά : Βαθύ πορφυρό χρώμα. Έντονο και πυκνό άρωμα σοκολάτας, κακάο , καφέ, καψαλισμένου ψωμιού, κερασιού και δαμάσκηνου σε μια πλούσια σύνθεση. Στόμα που ξεκινάει γλυκά, με στρογγυλές, βελούδινες και εξαιρετικής ποιότητας ταννίνες, που χαρίζουν στο κρασί όγκο και διάρκεια.
Συνοδεύει : Ζουμερά κόκκινα κρέατα με πικάντικες σάλτσες, τυρί καπνιστό. Ιδανική πρόταση για την ινδική πικάντικη κουζίνα.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος : 18 °C – 19 °C
