Ποικιλία: 70% Μαλαγουζιά , 30 % Refosco
Κατηγορία: Ροζέ Ξηρός
Βιολογικός Οίνος
Ωρίμανση: Χωρίς ζύμωση σε βαρέλι.
Οινοποίηση: Χειρωνακτικός τρύγος , διπλή διαλογή καλών στέμφυλων.
Δεν γίνεται χρήση πιεστηρίου , μικρές αποδόσεις , βιολογικά σταφύλια.
Προζυμωτική εκχύλιση του Ρεφόσκο για 120 λεπτά. Ανάμειξη των δύο ποικιλιών και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Η ζωή με το Vita con Mare, ένα κρασί ευχάριστο, δροσερό με σομόν χρώμα από το εξαιρετικό blend των ποικιλιών Ρεφόσκο και Μαλαγουζιά. Αρωματικές νότες τριαντάφυλλου, αγριοφράουλας, τροπικών φρούτων και μπαχαριών προσδίδουν spicy χαρακτήρα, ενώ στο στόμα ο πλούσιος όγκος που οφείλεται στο Ρεφόσκο με την ασυναγώνιστα δροσερή οξύτητα συνθέτουν ένα ροζέ κρασί με πλούσια δομή που συνοδεύει άνετα τα περισσότερα πιάτα.
Αλκοολικός Τίτλος: 13,2 %
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 7 -13 ºC