Ερυθρός Ξηρός
Προέλευση: Western Cape, Νότια Αφρική
Οινοποιείο: Mount Rozier
Ποικιλιακή σύνθεση : Pinotage
Χαρακτηριστικά : Σκούρο ρουμπινί χρώμα. Σύνθετη μύτη με αρώματα κερασιού, βατόμουρου, φράουλας και κόκκινων δαμάσκηνων. Γλυκές και πικάντικες νότες δρυός με φόντο μαύρης σοκολάτας. Μέτριο σώμα, με κόκκινα κεράσια και δαμάσκηνα στο στόμα. Απόλυτα ισορροπημένο, με μεταξένιες τανίνες και έντονη επίγευση γλυκιάς και πικάντικης δρυός. Ανάμιξη με βαρέλι σε ποσότητα 10%.
Αρμονία – Θερμοκρασία σερβιρίσματος : Προτείνεται στους 14 – 16°C με ψητά κρέατα συνοδευόμενα από έντονες και φρουτώδεις σάλτσες, είναι φανταστικό για να συνδυαστεί με πιάτα τεριγιάκι, πάπια σε σάλτσα δαμάσκηνου και χοιρινό κρέας σε γλυκές και πικάντικες σάλτσες, κρέατα ψητά στο μπάρμπεκιου με μπαχαρικά.
Αλκοόλ 13,5%
Πίνεται τη χρονιά του και για ακόμη 5 χρόνια