Αγιανέμι Βέρρα Ροζέ

Τύπος Οίνου: Ροζέ ξηρός 

Ένδειξη: ΠΓΕ Πελοπόνησσος

Ποικιλιακή σύνθεση: Μαυροδάφνη 100% 

Αμπελώνας: Το Κτήμα Βέρρα βρίσκεται στους πρόποδες του όρους Ερυμάνθου, σε υψόμετρο περίπου 150 μέτρων. Εκεί, η οικογένεια είναι αφοσιωμένη στον αμπελώνα για τρεις γενιές, ενώ την τελευταία δεκαετία επενδύει στη σταθερή ανάπτυξη του οινοποιείου της. Επικεντρώνεται στην εμβληματική, τοπική ποικιλία της Μαυροδάφνης, ως μια αυθεντική έκφραση του τόπου, εξερευνώντας και αναδεικνύοντας τις διαφορετικές πλευρές της.

Οινοποίηση: Οινοποιήθηκε µε ακρίβεια και ήπιες παρεµβάσεις: πρόρρογη αφαίµαξη κατά την εκχύλιση, στατική απολάσπωση στις πρώτες 24 ώρες και ψυχρή ελεγχόµενη ζύµωση σε ανοξείδωτες δεξαµενές. Στη συνέχεια παρέμεινε με τις φίνες οινολάσπες του για ωρίμανση 3 μηνών.

Γευστικά χαρακτηριστικά: Ένα κοµψό ροζέ από 100% Μαυροδάφνη, που αναδεικνύει τον ανθικό της χαρακτήρα µέσα από τριανταφυλλένια αρώµατα ροδοπέταλου και λεπτές νότες αγριοκέρασου. Στην όψη δίνει µια σαγηνευτική σοµόν απόχρωση. Το στόμα του είναι απαλό, στρογγυλό και γεμάτο, µε φρέσκια οξύτητα και µακρά φρουτώδη επίγευση. 

Γαστρονομικός συνδυασμός: µεσογειακή κουζίνα, τα θαλασσινά και τα ζυµαρικά με κόκκινες ελαφριές σάλτσες.

Ιδανική θερµοκρασία σερβιρίσµατος: 10-12°C

Αλκοόλ 12,5 %