Τύπος Οίνου: Ροζέ ξηρός
Ένδειξη: ΠΓΕ Πελοπόνησσος
Ποικιλιακή σύνθεση: Malbec 100%
Αμπελώνας: Λουτρό (Νεμέα), Τύπος Εδάφους: Αργιλο-ασβεστώδες, Ημερομηνία τρυγητού: 2ο δεκαήμερο του Σεπτέμβρη
Οινοποίηση: Σύντομη προ-ζυμωτική κρυοεκχύλιση και κατόπιν αυτής εξαγωγή του πρόρωγου χυμού. Προ-ζυμωτικό battonage διάρκειας 1 εβδομάδας και κατόπιν της προαπολάσπωσης ακολουθεί ζύμωση ελεγχόμενες θερμοκρασίες. Με το πέρας της ζύμωσης ακολουθεί ωρίμανση με τις λεπτές οινολάσπες για 4 μήνες.
Γευστικά χαρακτηριστικά: Ροδόχρωμο και φινετσάτο, με υψηλής έντασης αρώματα πυρηνόκαρπων και εξωτικών φρούτων που συνοδεύονται με αρώματα γιασεμιού και λευκού πιπεριού. Πλούσιο και πολύπλοκο στόμα με τραγανή οξύτητα και μακρά λιπαρή επίγευση.
Γαστρονομικός συνδυασμός: Μεσογειακή κουζίνα, ζυμαρικά με κόκκινες ελαφριές σάλτσες
Αλκοόλ 13 %
