Τύπος Ερυθρός Ξηρός
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: ΠΓΕ Κρήτη
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Μανδηλάρι 100%
ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ: Βορινός, στη ζώνη Δαφνών, με υψόμετρο 400-500m
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: Το χρώμα του είναι βαθύ κόκκινο. Η γέυση του πλούσια, με δροσερή οξύτητα και έντονα αρώματα ώριμων φρούτων που συνδιάζονται αρμονικά με αυτά της βανίλιας του βαρελιού. Η επίγευση, μακρά και ευχάριστη, ολοκληρώνει αυτό το υπέροχο κρασί.
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Κλασική ερυθρά οινοποίηση στους 25ºC. Παλαίωση 1 χρόνο σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ: Ιδιαίτερα τυριά, πικάντικα πιάτα και κρέατα σχάρας. Σερβίρεται στους 15-18°C. Καταναλώστε το για τα επόμενα 6 χρόνια
ALCOHOL: 13 %