Παλαιωμένη Γραβιέρα Συσκευασμένη Στειακάκης
Προέλευση: ΠΟΠ Κρήτης
Χαρακτηριστικά: Η παλαιωμένη γραβιέρα και η παλαιωμένη γραβιέρα με ντόπιο θυμάρι αποτελούν τα ξεχωριστά προϊόντα του τυροκομείου Στειακάκη. Το γάλα προέρχεται από επιλεγμένα αιγοπρόβατα, που βόσκουν στις πεδιάδες της Μεσαράς. Το «τυρί», όπως λένε τη γραβιέρα στην Κρήτη, γίνεται κατά 90% από πρόβειο γάλα και 10% κατσικίσιο. Προέρχεται από ζώα που βόσκουν ελεύθερα σε ορεινές και ημιορεινές περιοχές της Κρήτης, τα οποία τρέφονται από την πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, χλωρίδα, του νησιού.
Γεύση: Πλούσια πικάντικη βουτυράτη γεύση που αναδεικνύει τα αρώματα αν την αφήσετε εκτός ψυγείου για λίγη ώρα πριν την σερβίρετε.
Παλαίωση: H γραβιέρα είναι παλαιωμένη στις εγκαταστάσεις του τυροκομείου.
Συσκευασία: Είναι κομμένη σε προ-ζυγισμένα τεμάχια των 220-350γρ σε αεροστεγή συσκευασία. Δυνατότητα φύλαξης για πολύ μεγάλό χρόνο στο ψυγείο και διατηρείται κατά τη μεταφορά και εκτός ψυγείου για αρκετές ώρες.
Συνοδεύει: Μαζί με ψωμί, ή κριτσίνια, ή σκέτη συνοδεύει παλαιωμένα κοκκινα κρασιά ή λιπαρά λευκά κρασά. Ταιριάζει απόλυτα και με καυτερή μαρμελάδα (Spicy Jam) σε οινογευσίες. Εξαιρετική με μακαρονάδες αντί ιταλικής παλαιωμένης παρμεζάνας.
Η αναφερόμενη τιμή ειναι κιλού.
