Αργατία Νάουσα Horis Ερυθρό

ΠΟΠ ΝΑΟΥΣΑ

Βιολογικός

Ερυθρός, ξηρός

Ποικιλιακή Σύνθεση: Ξινόμαυρο 100%

Περιοχή / Αμπελοτόπι: Αμπελουργική ζώνη της Νάουσας. Κράσνα Ροδοχωρίου,  Λάκκα Γιαννακοχωρίου.

Οινοποίηση:  Ξινόμαυρο που οινοποιείται χωρίς βαρέλι και πρόσθετα όπως θειώδη. Με δυναμικό παλίωσης για τουλάχιστον 5 χρόνια.

Γευστικά Χαρακτηριστικά: Μία καλή οινοποίση και µάλιστα χωρίς βαρέλι, όπως σε αυτή την περίπτωση µπορεί να µας χαρίσει µια εξαιρετική έκφραση του ξινόμαυρου. Έντονο για Ξινόµαυρο κόκκινο χρώµα. Έπειτα από έναν σύντοµο αερισµό ξεδιπλώνει ένα πολυδιάστατο µπουκέτο από έντονο φρέσκο κόκκινο φρούτο, µπόλικη ελιά και τοµάτα πελτέ. Υπέροχα νόστιµες και παρούσες τανίνες, οι οποίες υποστηρίζονται από µία δροσερή οξύτητα, αλλά και πλούσιο εκχύλισµα. 

Αρμονία: Συνδυάζεται με ψητά κρέατα ή μαγειρεμένα με πλούσιες σάλτσες. Εξαιρετικό ταίριασμα με κυνήγι και ώριμα λιπαρά πικάντικα τυριά. Ιδανική θερμοκρασία 18 C.