Ερυθρός Ξηρός Οίνος
Κατηγορία : Π.Γ.Ε. Πιερίας,
Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο 65% και Λημνιώνα 35%.
Οινοποίηση: 16 μήνες ωρίμανση σε δρύινα γαλλικά βαρέλια.
Χαρακτηριστικά: Βαθύ κόκκινο χρώμα, συμπυκνωμένο άρωμα, με βάθος και πολυπλοκότητα. Αρωματική παλέτα από νότες πικάντικες, αποξηραμένων βοτάνων και φύλλων ντομάτας. Ακολουθούν νότες μαύρου πιπεριού και διακριτικές νύξεις μικρών κόκκινων φρούτων. Στο στόμα εμφανίζει εντυπωσιακή είσοδο με όγκο και πλούσιο σώμα.
Συμπυκνωμένες και ώριμες τανίνες διακρίνονται καθ’ όλη τη διάρκεια του. Πολύ καλή διάρκεια με στιβαρό τελείωμα και αρωματική επιστροφή από νότες πικάντικες και σοκολάτα.
