Τύπος Λευκός Ξηρός
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Βιδιανό 100%
ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ: Βορινός, στη ζώνη Δαφνών, με υψόμετρο 400-500m
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: Γηγενής ποικιλία, που αναζωπύρωσε το ενδιαφέρον του κόσμου για τα κρητικά κρασιά. Το χρώμα του είναι κρυστάλλινο κιτρινοπράσινο. Ο λεπτός αρωματικός του χαρακτήρας είναι φρουτώδης, με κυρίαρχα αρώματα αχλαδιού, μπανάνας και πεπονιού. Στο στόμα είναι πλούσιο, με ιδιαίτερη οξύτητα και εντυπωσιακή αρωματική επίγευση από νότες βερίκοκου, ροδάκινου, εσπεριδοειδών και ανθών.
ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ: Θαλασσινά, ψάρια, πράσινες σαλάτες, πιάτα με αυγολέμονο. Σερβίρεται στους 11-12°C.
Καταναλώστε το μέσα στα επόμενα 3 χρόνια
ALCOHOL: 13 %