Λευκός Ξηρός Ποικιλιακός Οίνος
Βιολογικός Οίνος / Veegan / no sulfites
Περιοχή: ΠΓΕ Κρήτη
Ποικιλία: Βιδιανό 100%
Οινοποίηση: Το 50% των σταφυλιών παραμένει σε επαφή με τα στέμφυλα για μερικές ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία. Στη συνέχεια, το γλεύκος ζυμώνεται σε ελεγχόμενης θερμοκρασίας ανοξείδωτη δεξαμενή στους 18°C. Μετά το τέλος της ζύμωσης, το κρασί παραμένει στις λεπτές οινολάσπες για λίγους μήνες, ώστε να αποκτήσει δομή και σώμα.
Περιγραφή: Κρεμώδης γεύση, τραγανή οξύτητα και μακρά επίγευση. Ένα κομψό αρωματικό κρασί με έντονο φρουτώδη χαρακτήρα. Κυριαρχούν τα αρώματα βερίκοκου, ροδάκινου και καραμέλας βουτύρου.
Παλαιώνει για 3 χρόνια
Αλκοόλ: 13.0%
ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΈΝΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
