Τύπος : Αφρώδης Λευκός ξηρός οίνος
Κατηγορία : ΠΓΕ Θεσσαλία (Μετέωρα)
Ποικιλιακή σύνθεση : Ξινόμαυρο, Sauvignon Blanc
Χαρακτηριστικά: Λευκός αφρώδης οίνος από τον πρώιμο τρύγο των ποικιλιών Sauvignon Blanc και Ξινόμαυρου. Ολόφρεσκα αρωματικά μπουκέτα άγριων φρούτων, φραγκοστάφυλου και βατόμουρου. Δεύτερη ζύμωση σε κλειστή δεξαμενή. Λεπτό κορδόνι λεπτών φυσαλίδων που διαρκεί. Απαλό στο στόμα με δροσιστική οξύτητα που διαρκεί.
Προτάσεις σερβιρίσματος : Σερβίρεται στους 8°C – 10°C. Συνοδεύει ελαφρά γεύματα, πουλερικά ψητά, ψητά λαχανικά, σπαγγέτι με θαλασσινά, λευκά κρέατα ή και σκέτο.