Οίνος Λευκός Ξηρός
Ποικιλία : Μαλαγουζιά
Χαρακτηριστικά: Αυτή η Μαλαγουζιά δείχνει τη φινέτσα της με έναν αγώνα κυριαρχίας μεταξύ του κόκκινου ροδάκινου, του βερίκοκου και του γκρέιπφρουτ, αλλά στο βάθος υπάρχει μια λεπτή παρουσία γιασεμιού και ένα ελαφρύ ξύσμα μοσχοκάρυδου ολοκληρώνει γλυκά αυτό το ωραίο παιχνίδι. Βρίσκουμε ξανά όλα αυτά τα αρώματα στον ουρανίσκο, όπου είναι όλα στρογγυλεμένα για χάρη της έντονης οξύτητας. Ένα κρασί με επιβλητικό σώμα, έντονη οξύτητα και λεπτή δομή τανίνης.
ΖΥΜΩΣΗ: Ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή με ελεγχόμενη θερμοκρασία μεταξύ 18 και 20 ° C. Παραμονή στις οινολάσπες μέχρι τον Φεβρουάριο
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: 100%stainless steel
ΥΠΟΛΕΙΠΌΜΕΝΑ ΣΑΚΧΑΡΑ, ΟΞΥΤΗΤΑ
1,4 g/l, 6,7 g/l
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ, ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ
10-12 °C, 4-6 χρόνια
