Κατηγορία : ΠΟΠ ΝΆΟΥΣΑ
Προέλευση : Παλιοκαλιάς Νάουσα
Ποικιλία : Ξινόμαυρο
Οινοποίηση : Κρυοεκχύλιση, κλασική ερυθρή οινοποίηση και παλαίωση 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια Vintage.
Χαρακτηριστικά : Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, φύλλα τομάτας και μια διακριτική πινελιά πικρής σοκολάτας. Η παλαίωση για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια χαρίζει νότες βανίλιας και καφέ. Στο στόμα, η ζωηρή οξύτητα και οι δομημένες τανίνες του δημιουργούν ενα κρασί με βάθος και δυναμική παλαίωσης που φτάνει έως και τα 20 χρόνια.
Σερβίρεται : στους 16-18 °C.
Alc 13.5%