Οίνος Λευκός Ξηρός
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη: Δράμα
Ποικιλιακή σύνθεση: Ασύρτικο 100%
Οινοποίηση: Σύγχρονη λευκή οινοποίηση με πραγματοποίηση της αλκοολικής ζύμωσης σε ελεγχόμενες διαβαθμισμένες θερμοκρασίες & παραμονή/διάπλαση με λεπτές οινολάσπες για 8 μήνες. Ωρίμανση σε ανοξείδωτη δεξαμενή το 90% & το 10% σε μικρά δρύινα γαλλικά βαρέλια.
Χαρακτηριστικά: Κρυστάλλινο Υποκίτρινο Χρώμα. Αρωματική πολυπλοκότητα με κυριαρχία αρωμάτων εξωτικών φρούτων και βοτάνων σε φόντο μεταλλικότητας. Φρουτώδης, πλούσια γεύση με κομψή επίγευση και απολαυστική οξύτητα.
Συνοδεύει αρμονικά σύνθετες πράσινες σαλάτες, μακαρονάδες θαλασσινών, ψητά ψάρια
% vol 14.2%
