Ερυθρός Ξηρός
Βιολογικός Οίνος
Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πιερία.
Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο 100%.
Δυνατότητα παλαίωσης 10 έτη.
Συνθήκες σερβιρίσματος: Σε ανοιχτή καράφα για 30΄ και θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 18°C.
Πεοτεινόμενοι συνδυασμοί: Συνοδεύεται με παλαιωμένα τυριά, χωριάτικα σουβλιστά λουκάνικα, άγρια μανιτάρια τηγανισμένα σε ελαιόλαδο με
καβουρδισμένο σκόρδο, αρνάκι ντόπιο αντικριστό αλλά και μοσχαράκι με σάλτσα ντομάτας.
Γευστική δοκιμή: Οίνος πλούσιος με βαθύ ρουμπινί χρώμα, με πολυπλοκότητα και αρώματα ντομάτας, ελιάς και άγριων φρούτων με λουλουδάτες
νότες . Ογκώδεις τανίνες με δυναμική οξύτητα και μακρά φινετσάτη επίγευση που συναρπάζει.
Αλκοολικός τίτλος 13.5%.