Novus A Priori Λευκό

Είδος: Λευκός Ξηρός

Κατάταξη: ΠΟΠ Μαντινεία

Ποικιλίες : Mοσχοφίλερο 100%

Χαρακτηριστικά: Κρυστάλλινη όψη σε ανοιχτό ξανθοκίτρινο χρώμα. Εκφραστική και παράλληλα σοβαρή μύτη με αρώματα που προδίδουν την ποικιλία και την καταγωγή της. Το τριαντάφυλλο εμφανίζεται με διαφορετικά πρόσωπα όπως ροδοπέταλα, ροδόνερο και γλυκό λουκούμι. Παράλληλα βαδίζουν αρώματα εσπεριδοειδών όπως μανταρίνι και πορτοκάλι αλλά και βότανα. Το στόμα είναι καλοδουλεμένο και στρογγυλό με λαχταριστή οξύτητα και μακρά έντονη επίγευση.

Συνοδεύει:  κρέατα με λεμονάτες σάλτσες, ψητά ψάρια μέτριας λιπαρότητας και οστρακοειδή. Σε καλές συνθήκες αποθήκευσης διατηρεί τα πλούσια χαρακτηριστικά του τουλάχιστον 4 χρόνια. Σερβίρεται στους 10-12˚C.