Pavo Ρωμέικο Ντουρ΄σκη Λευκό

Τύπος : Οίνος Λευκός Ξηρός

Ποικιλία : Ρωμέικο

Χαρακτηριστικά : Γεννημένος κόκκινη ωριμασμένη σε λευκό. Κάτω από τον έναστρο ουρανό της Κρήτης. Το Ρωμέικο (ελληνικά: Ρωμαίικο ή Ρωμέικο) είναι μια ποικιλία ερυθρού σταφυλιού γηγενή των Χανίων. Το όνομά του προέρχεται από τον όρο Ρωμιός που χρησιμοποιείται για να αναφέρεται στους σύγχρονους Έλληνες. Απαλό λεμονί χρώμα και έντονα αρώματα από λευκό ροδάκινο, λεμόνι, αχλάδι και λευκά άνθη. Λεπτή γεύση, μέτριο σώμα και ισορροπημένη οξύτητα με μακρά επίγευση. Το Pavo είναι ένας αστερισμός στον νότιο ουρανό του οποίου το όνομα είναι λατινικό για «παγόνι».