Πάντου Gewuztraminer Λευκό

Τύπος: Λευκός ξηρός.

Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Φλώρινα.

Ποικιλιακή Σύνθεση: Gewuztraminer 100%

Αμπελώνας: Γραμμικά ιδιόκτητα αμπελοτόπια 10,5 στρεμμάτων. Περιοχή – Τοποθεσία: Υδρούσα – ¨Εκλλησία¨.Υψόμετρο: 740 – 760 Μέτρα. Έδαφος: Αμμώδες αργιλώδες. Κλίμα: Πολλές χιονοπτώσεις, σημαντικές βροχές και ζεστό καλοκαίρι. Τρύγος: 8-12 Σεπτεμβρίου. Απόδοση: 350- 450 κιλά/στρέμμα.

Οινοποίηση: Κρύοεκχύλιση, αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (15-17) βαθμούς, παραμονή του κρασιού για 4 μήνες στις οινολάσπες του.

Αναλυτικά χαρακτηριστικά: Αλκοολικός Τίτλος: 13,5 % vol. Φιάλη 0,750 ml. Φιλτράρετε πριν την εμφιάλωση.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Κρυστάλλινο και λαμπερό με κιτρινοπράσινες ανταύγειες. Έντονα και πλούσια αρώματα τροπικών φρούτων, τριαντάφυλλο και λουκούμι. Αρκετά γεμάτη γεύση, δροσιά και μακρά παραμονή αρωμάτων με έντονη επίγευση.

Γευστική αρμονία: Σε θερμοκρασία 10-12*c συνδυάζεται άριστα με πιάτα ασιατικής κουζίνας, πικάντικα τυριά με πάστα πιπεριάς και τάρτα φρούτων.