Καρανίκα extra Brut Prestige Αφρώδης Λευκός

Αφρώδης Οίνος

Karanika Brut Prestige

Προέλευση: ΠΟΠ Αμύνταιο

Ποικιλιακή σύνθεση: Ασύρτικο, ξινόμαυρο

Χαρακτηριστικά: Πρόκειται για ένα μοναδικό αφρώδες κρασί από  Ασύρτικο και Ξινόμαυρο που επιτυγχάνεται με δεύτερη ζύμωση στη φιάλη (methode traditionelle ). Η μύτη προκαλεί με τη φρεσκάδα του άγουρου φρούτου, πράσινο μήλο μαζί με λεμονάτες νύξεις και λευκά άνθη σε συνδυασμό με τα αρώματα ζύμης, μαγιάς και ορυκτότητα. Στόμα γεμάτο ενέργεια, με υψηλότατα επίπεδα οξύτητας, απόλυτα ξηρό και αυστηρό αλλά με αρκετό φρούτο να ισορροπεί και να οδηγεί σε μια επίγευση γεμάτη φρεσκάδα. Ο αφρισμός κρεμώδης και επίμονος με πολύ καλής ποιότητας μικρές φυσαλίδες. Άλλη μια τοπ πρόταση από το Κτήμα Καρανίκα που εκμεταλλεύεται τις δυνατότητες της πιο ψυχρής αμπελουργικής ζώνης του Αμυνταίου για τη παραγωγή εξαιρετικών αφρώδων οίνων.

Ταιριάζει με: Θαλασσινα, τυρια, οστρακα, αλλαντικα