Κατηγορία : Νεμέα , Αρχαία Κορινθία
Βιολογικός Οίνος
Ποικιλιακή σύνθεση : Traminer Noir
Πρόκειται για πειραματικό οίνο και την τελευταία δημιουργία του πατριάρχη οινοποιού Αθανάσιου Παπαϊωάννου. Η οινοποίηση έγινε με την επίβλεψη του ίδιου του Αθανάσιου Παπαϊωάννου και του ερευνητή κ. Π.Ζαμανίδη.
Η ποικιλία "Θανάσης Παπαϊωάννου" (συνώνυμο "Traminer noir") είναι πειραματική και δημιουργήθηκε με τη μέθοδο του υβριδισμού στο Ινστιτούτο Αμπέλου Αθηνών το 2007 με την επίβλεψη του ερευνητή Π. Ζαμανίδη. Προήλθε από τη διασταύρωση της ποικιλίας "Odeski tshiorni" (Cabernet Sauvignon x Alicante Boushet) με την ποικιλία "Traminer roze".
Διακρίνεται για τη μεγάλη ανθεκτικότητά της στο ψύχος, την ξηρασία και τις μυκητολογικές ασθένειες συγκριτικά με άλλες ποικιλίες Vitis Vinifera (Zamanidis et al. 2012).
Η ποικιλία προορίζεται για την παραγωγή αρωματικών ξηρών, ημίγλυκων και γλυκών έντονα αρωματικών ερυθρών οίνων και ηδύποτων. Επίσης, μπορεί να χρησιμοποιείται για παραγωγή αρωματικών με έντονο χρώμα θρεπτικών χυμών».
Οίνος ξηρός με έντονα αρωματικά στοιχεί και δυναμικό μεγάλης παλαίωσης.
Εσοδεία 2016 - Αλκοολικοί Βαθμοί 14.5⁰
Παραγωγή σε πολύ μικρό αριθμό φιαλών (Συλλεκτικό).
