Κατηγορία : ΠΟΠ Κολυμβάρι
Συσκευασία: Μεταλλικό Δοχείο 1000ml
Ποικιλία: Κορωνέικη
Χαρακτηριστικά: Το φρέσκο πράσινο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας «Edia» προέρχεται από κιτρινοπράσινες ελιές Κορωνέικης ποικιλίας στην περιοχή Δελιανά Κολυμβαρίου και συλλέγεται νωρίς, μεταξύ 4 και 15 Οκτωβρίου. Η κρύα έκθλιψη πραγματοποιείται οκτώ ώρες μετά τη συγκομιδή, καθιστώντας το πλούσιο σε πολυφαινόλες (870mg/kg κατά την έκθλιψη), οι οποίες βρίσκονται ακριβώς κάτω από την φλούδα της ελιάς, με οξύτητα 0,25.
Έχει έντονη γεύση, έντονο άρωμα και πικάντικη επίγευση. Εμφιαλώνεται σε περιορισμένες ποσότητες με τη μέθοδο καθίζησης για να διατηρηθούν όλα τα πολύτιμα συστατικά του.
Το προϊόν είναι πιστοποιημένο με «Ισχυρισμό Υγείας» σύμφωνα με τον Κανονισμό Αρ. 432/2012 από την Ευρωπαϊκή Ένωση.
