Ακριώτου Μπλέ Ορειβάτης Λευκό

Οίνος Λευκός ξηρός

Ποικιλιακή Σύνθεση: Aσύρτικο 50%, Chardonnay 50%.

Περιοχή / Αμπελοτόπι: Aμπελουργική ζώνη Στερεάς Ελλάδας. Συνεργαζόμενος αμπελώνας στο νομό Φθιώτιδας..

Οινοποίηση / Παλαίωση: Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες ξεχωριστά για την κάθε ποικιλία. Το τελικό κρασί προκύπτει από το μπλεντάρισμα των δυο διαφορετικών δεξαμενών και έτσι εξασφαλίζεται η πολυπόθητη πολυπλοκότητα και ισορροπία. Παραμονή του κρασιού για 2 μήνες στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση.

Γευστικά χαρακτηριστικά: Έχει απαλό λεμονί χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Έντονα αρώματα γκρέιπφρουτ, περγαμόντου, πράσινου μήλου, ροδάκινου, λεμονιού, lime και άγουρου ανανά συνδυασμένα με νύξεις φυτικότητας. Στόμα φρέσκο, μετρίου όγκου, με τραγανή οξύτητα και ελαφριά λιπαρή αίσθηση.

Αρμονία: Συνδύασέ το με κοτόπουλο με κολοκυθάκια, ψητά λαχανικά, ψάρια ή ζυμαρικά με λαχανικά.

Ιδανική απόλαυση στους 9ο C.