Αργατία Νάουσα Single Vineyard Ερυθρό

ΠΟΠ ΝΑΟΥΣΑ

Ερυθρός, ξηρός

Βιολογικός 

Ποικιλιακή Σύνθεση: Ξινόμαυρο 100%

Περιοχή / Αμπελοτόπι: Αμπελουργική ζώνη της Νάουσας.  αµπέλι στην τοποθεσία Λάκκα κοντά στο Γιαννακοχώρι βρίσκεται σε υψόµετρο περίπου 300ων µέτρων και είναι ανάλαφρο και πετρώδες.

Οινοποίηση:  Κρυοεκχύλιση και ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.. Ωρίμαση σε παλαιά γαλλικά βαρέλια των 500 λίτρων για 12 περίπου μήνες. 

Γευστικά Χαρακτηριστικά: Ενα Ξινόµαυρο ιδιαίτερης φινέτσας και αρωµατικής έντασης. Βύσινο, κράνο και ρόδι πλαισιώνουν τα τυπικά αρώµατα της τοµάτας και της ελιάς. Γοητευτικές ταννίνες και πεντανόστιµη οξύτητα είναι ο κορµός πάνω στον οποίο στηρίζεται το υπέροχο φρούτο και το έντονο εκχύλισµα του κρασιού. Ένα κρασί με εξαιρετικό δυναμοικό παλαίωσης 15 ετών. 

Αρμονία: Συνδυάζεται με ψητά κρέατα ή μαγειρεμένα με πλούσιες σάλτσες. Εξαιρετικό ταίριασμα με κυνήγι και ώριμα λιπαρά πικάντικα τυριά. Ιδανική θερμοκρασία 18 C.