Τύπος : Ξηρό
Κατηγορία : ΠΟΠ Σαντορίνη
Ποικιλιακή σύνθεση : Ασύρτικο
Χαρακτηριστικά: Το πολυαναμενόμενο Κτήμα Αργυρού Cuvee Gerontampelo από σήμερα
είναι διαθέσιμο στην αγορά.
Το Cuvee Gerontampelo ξεκίνησε με ένα όραμα για ένα στιβαρό και δομημένο Ασύρτικο με την απαραίτητη κομψότητα που προσθέτουν τα γαλλικά δρύινα βαρέλια. Ένα προσεκτικά φτιαγμένο κρασί που αποδίδει όλη την ουσία του «Γερονταμπέλου», που σημαίνει «παλιό αμπέλι» στην τοπική διάλεκτο της Σαντορίνης. Με αυτή την ξεχωριστή εμφιάλωση γιορτάζουμε την μοναδικότητα του τόπου μας όσο και την εγγενή σοφία των πιο ηλικιωμένων αμπελώνων μας.
Η πρώτη εμφιαλωμένη σοδειά είναι το 2020.
Τα σταφύλια διαλέγονται πολύ προσεκτικά από τα πιο παλιά αμπέλια μας στον Πύργο, το Μεγαλοχώρι και την Επισκοπή. Αυτό το ξεχωριστό κρασί ωθεί το Σαντορινιό terroir στα άκρα και αποτελεί την κορύφωση της συνέργειας μεταξύ του αμπελιού, καλλιεργητή, οινοποιού και της Σαντορινιάς παράδοσης. Ένα κρασί επιβλητικών αναλογιών, δύναμης και απαράμιλλης κομψότητας.
Χρειάζεται αρκετά χρόνια παλαίωσης για να ωριμάσει και να ξεδιπλώσει τον πλούσιο χαρακτήρα του και να αναδειχτεί η σπάνια πολυπλοκότητά του.
Συνοδεύει τα πάντα, αλλά μπορείτε να το θαυμάσετε και σκέτο
