ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Μεσενικόλας Καρδίτσας
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Chardonnay (Oak)
ΤΥΠΟΣ: Οίνος Λευκός Ξηρός Παλαιωμένος
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Καρδίτσα
ΧΡΩΜΑ & ΑΡΩΜΑ: Το λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα του σε αιχμαλωτίζει με την πρώτη ματιά ενώ τα εκλεπτυσμένα αρώματα μπανάνας, αχλαδιού και άλλων κίτρινων φρούτων «φλερτάρουν» με πάθος τη μύτη και την κατακτούν.
ΩΡΙΜΑΝΣΗ: Το πέρασμα από δρύινο γαλλικό βαρέλι για ένα χρόνο (12 μήνες), ενισχύει το ήδη έντονο προφίλ του και τη δομή του και του προσδίδει διακριτικά αρώματα βουτύρου, φουντουκιού και νότες μελιού.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Tο περίφημο Chardonnay, από το γαλλικό terroir του Chablis στα εύφορα εδάφη των ημιορεινών αμπελώνων του Μεσενικόλα, επάνω από τη δροσερή αγκαλιά της Λίμνης Πλαστήρα απέκτησε - χάρη στην προσαρμοστικότητά του - έναν ανώτερο και ακόμα πιο πολύπλοκο χαρακτήρα. Ο Οινοποιός Γιώργος Καραμήτρος χρησιμοποιεί ιδανικά τη μέθοδο Batonnage, και βάζοντας και τη δική του Τέχνη του κρασιού, παραδίδει ένα ιδιαίτερα αρωματικό Chardonnay, με γεμάτη «μύτη» από λεπτά αρώματα πράσινου μήλου, lime και άγουρου λευκόσαρκου ροδάκινου. Ένα κρασί που διαθέτει λεπτή, ραφιναρισμένη γεύση ενώ παράλληλα διακρίνεται για το γευστικό πλούτο και τη φρουτώδη πολυπλοκότητά του.
ΠΑΛΑΙΩΝΕΙ: Αφήστε το στο κελάρι σας έως 10 χρόνια
ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ: Συνοδεύει διακριτικά ψάρια, λευκά κρέατα και ζυμαρικά.
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ: Σερβίρουμε στους 14 -16 °C.
