Λευκός Ξηρός
Προέλευση Σκύρος (ΠΓΕ Ευβοια)
Ποικιλιακή σύνθεση : Ασύρτικο
Οινοποίηση : Χειρονατικός τρύγος τις πρωινές ώρες. Κλασσική λευκή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και χαμηλές θερμοκρασίες. Παραμένει με τις οινάλσπες και ωριμάζει σε γαλλικά δρύινια βαρέλια ελαφριάς καύσης για 6 μήνες.
Γευσιγνωστικά χαρακτηριστικά : Το ιδιαίτερο terroir της Σκύρου προσφέρει το εξαιρετικό αυτό Ασύρτικο με χαρακτηριστική οξύτητα και ορυκτότητα. Λαμπερό λεμονί χρώμα. Σύνθετα αρώματα εσπεριδοειδών, πυρηνόκαρπων φρούτων και χαρακτηριστική αλατότυητα απο την αύρ ατου Αιγαίου. Ισορροπημένηκαι διακριτική η εμφάνιση του βαρελιού.Δυνατόττηα πολυετούς παλαίωσης
Αρμονία σερβιρίσματος : Ιδανικό κρασί φαγητού, το Ασύρτικο μπορεί να συνδυαστεί με μια μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων της μεσογειακής κουζίνας, από τα κλασικά λαδερά μέχρι ψητό κοτόπουλο, θαλασσινά και φυσικά ψάρι. Απολαύστε το παγωμένο, στους 10-12ºC.
Αλκοολικός βαθμός : 13 % Vol
-400x400h.png "Μωραΐτης Ασύρτικο - Λευκό")
