Λευκός Ξηρός
ΠΓΕ Κορινθία (Νεμέα)
Ποικιλιακή σύνθεση : Ασύρτικο
Οινοποίηση : Κλασσική λευκή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και χαμηλές θερμοκρασίες. Παραμένει με τις οινάλσπες και ωριμάζει σε δρύινια βαρέλια για 3-4 μήνες. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο
Γευσιγνωστικά χαρακτηριστικά : Λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα. Σύνθετα αρώματα μοσχολέμονου, άνθη εσπεριδοειδών και ροδάκινου σε φόντο ορυκτών στοιχείων. Γενναιόδωρο στο στόμα με τραγανή οξύτητα, διακριτικές νότες ζύμης και μακρά λεμονάτη επίγευση. με ισορροπημένη την εμφάνιση του βαρελιού.
Αρμονία σερβιρίσματος : Ιδανικό κρασί φαγητού, το Ασύρτικο μπορεί να συνδυαστεί με μια μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων της μεσογειακής κουζίνας, από τα κλασικά λαδερά μέχρι ψητό κοτόπουλο, θαλασσινά και φυσικά ψάρι. Απολαύστε το παγωμένο, στους 10-12ºC.
Αλκοολικός βαθμός : 13,5 % Vol