Οίνος Ξηρός Λευκός
Προέλευση: ΠΓΕ Παγγαίο
Ποικιλία: Ασύρτικο
Περιγραφή
Μέτριο λεμονί στο χρώμα, και αγνή μύτη ανθέων λεμονιάς, με πικάντικα μπαχάρια και βότανα, εσπεριδοειδή και λίγα λευκόσαρκα.
Υψηλή οξύτητα στον μέτριο όγκο του σώματος στο στόμα, με εσπεριδοειδή κατά πρώτο λόγο, και ανθικά λευκόσαρκα κατόπι, ενώ πικάντικα βότανα και μπαχάρια μένουν σταθερά, με σημαντική ορυκτή διάσταση. Πολύ καλή επίγευση, ορυκτή, λεμονάτη και μπαχαρένια, με λίγα πράσινα φρούτα.
Οινοποίηση: 6 μήνες σε ανοξείδωτη δεξαμενή με οινολάσπες. Δυνατότητα παλαίωσης έως 6 έτη.
Μέτριο λεμονί στο χρώμα, και αγνή μύτη ανθέων λεμονιάς, με πικάντικα μπαχάρια και βότανα, εσπεριδοειδή και λίγα λευκόσαρκα.
Υψηλή οξύτητα στον μέτριο όγκο του σώματος στο στόμα, με εσπεριδοειδή κατά πρώτο λόγο, και ανθικά λευκόσαρκα κατόπι, ενώ πικάντικα βότανα και μπαχάρια μένουν σταθερά, με σημαντική ορυκτή διάσταση. Πολύ καλή επίγευση, ορυκτή, λεμονάτη και μπαχαρένια, με λίγα πράσινα φρούτα.
Οινοποίηση: 6 μήνες σε ανοξείδωτη δεξαμενή με οινολάσπες. Δυνατότητα παλαίωσης έως 6 έτη.
