Πεταλούδες Χαρλαύτη Ροζέ

Ροζέ Ξηρός Οίνος

Προέλευση: ΠΓΕ Πελοπόννησος

Ποικιλία: 100% Shiraz

Οινοποίηση: Για την παραγωγή του απαιτούνται τρύγος νωρίς το πρωί και άμεση μεταφορά των σταφυλιών στο οινοποιείο, προσεκτική διαλογή και γέμισμα του πνευματικού πιεστηρίου με ολόκληρα σταφύλια, καθώς και μικρές, ελαφριές πιέσεις που ελευθερώνουν όχι μόνο τα πιο λεπτά αλλά και τα πιο πλούσια στοιχεία της ποικιλίας, συνδυασμένα με το ιδιαίτερο ροζέ χρώμα. Ζυμώνεται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία για να διατηρηθούν τα αρώματα και η φρεσκάδα

Χαρακτηριστικα: Ξεχωρίζει για το λαμπερό, παιχνιδιάρικο χρώμα του που παραπέμπει στην κοιλάδα του Ροδανού. Η φρέσκια λουλουδάτη μύτη και το ευχάριστο δροσερό στόμα συμπληρώνουν την ελκυστική του όψη.

Αρμονία γεύσεων: Ριζότο με γαρίδες, φρέσκο θυμάρι και μανιτάρια, Ταλιατέλες με σολωμό, καλαμάρι ψητό με καπνιστή μελιτζανοσαλάτα, ψητές κουτσομούρες με σάλτσα αυγολέμονο.

Αλκοολικός βαθμός 13% Vol