Τύπος : Ονομασία Προελεύσεως Ρομπόλα Κεφαλληνίας Ανωτέρας Ποιότητας (ΟΠΑΠ)
Ποικιλιακή σύνθεση : Ρομπόλα Κεφαλληνίας (100%)
Προέλευση Σταφυλιών : Επιλεγμένους αμπελώνες στις πλαγιές του όρους Αίνου Κεφαλονιάς, σε υψόμετρο ανω των 600 μέτρων. Η απόδοση είναι περίπου 500 κιλά ανά στρέμμα.
Γευσιγνωσία : Κιτρινοπράσινο, αρμονικά αρώματα εσπεριδοειδών, ζωντανή παιχνιδιάρικη γεύση φρούτων, με ισορροπημένη και ευχάριστη επίγευση μεγάλης διάρκειας.
Αρμονία : Ελαφριά και μέτρια κουζίνα, θαλασσινά, τυριά, ψάρια
Παλαίωση : Επιδέχεται 2-3 χρόνια παλαίωση
