Σαρρής V for Vostilidi Λευκό

Ποικιλιακή σύνθεση : Βοστιλίδι

Γευσιγνωσία : Το κρασί V for Vostilidi είναι ένα ξηρό λευκό κρασί από σταφύλια Vostilidi, που καλλιεργούνται στην Κεφαλονιά. Το αμπέλι βρίσκεται στην περιοχή Ληξουρίου, κοντά στην παραλία Βατσα, σε έναν μικρό και όμορφο αμπελώνα. Η οινοποίηση περιλαμβάνει αποστάγματα και θρυμματισμό των σταφυλιών, ήπιο πάτημα και στατική καθίζηση, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ωρίμανση για 9 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Το κρασί έχει σκούρο χρυσό χρώμα με ελαφριές πορτοκαλί αποχρώσεις και εντυπωσιακή φωτεινότητα. Στη μύτη αναδύονται αρώματα από βερίκοκο, βανίλια και μαρμελάδα πορτοκάλι, μαζί με νότες από μέλι και αποξηραμένα χρυσάνθεμα. Στο στόμα, γίνεται πιο έντονο, με μεταλλικό χαρακτήρα, καπνιστές και μπαχαρένιες νότες. Το κρασί χαρακτηρίζεται από έντονες τανίνες και οξεία οξύτητα που το καθιστούν ικανό να συνοδεύσει ακόμη και κόκκινα κρέατα, ενώ αφήνει μία μακρά και απολαυστική επίγευση. Το V for Vostilidi είναι ένα εξαιρετικό κρασί με έντονο χαρακτήρα, που συνδυάζει την παράδοση και την μοναδικότητα της Κεφαλονιάς, προσφέροντας μια γευστική εμπειρία που θα εντυπωσιάσει.