Αργυρίου Sauvignon Blanc Λευκό

Τύπος Οίνου: Λευκός ξηρός 

Ένδειξη: ΠΓΕ Παρνασσός

Ποικιλιακή σύνθεση: Sauvignon Blanc 100% 

Οινοποίηση: Sauvignon Blanc είναι μία από τις πιο διαδεδομένες ποικιλίες σταφυλιού στον κόσμο. Εδώ στον Παρνασσό η συγκεκριμένη ποικιλία καλλιεργείται με ιδιαίτερη φροντίδα και δεδομένων των ιδανικών εδαφοκλιματολογικών συνθηκών δίνει οίνους υψηλής ποιότητας που μπορούν να συναγωνιστούν τους κορυφαίους σε εθνικό και διεθνές επίπεδο. Μετά τη συγκομιδή των σταφυλιών εφαρμόζεται η μέθοδος της προζυμωτικής εκχύλισης σε αντιοξειδωτικό περιβάλλον προκειμένου να ενισχυθούν τα πρωτογενή αρώματα και στη συνέχεια η αλκοολική ζύμωση του χυμού σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες που δεν ξεπερνούν τους 16°C. Παραμονή του κρασιού για 2 μήνες στις ελαφριές οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση προ εμφιάλωσης.

Γευστικά χαρακτηριστικά: Τραγανό με καλή οξύτητα, χαρακτηριστικό της ποικιλίας και φρέσκια, καθαρή γεύση. Ένα κρασί με λαμπερό υποκίτρινο χρώμα και ελαφριές πράσινες ανταύγειες. Ιδιαίτερα εκφραστικό στη μύτη με έντονα τα αρώματα λευκών λουλουδιών, λευκόσαρκου ροδάκινου και πεπονιού. Μακράς διάρκειας επίγευση με παραμονή των αρωμάτων καθ’ όλη τη διάρκειά της.

Γαστρονομικός συνδυασμός: Λευκά κρέατα & πουλερικά, θαλασσινά, ψάρια. Ιδανικά σερβίρεται στους 10°C.

Αλκοόλ 13,5 %