Τύπος οίνου: Ροζέ ξηρός 

Ποικιλιακή σύνθεση: 100% Mοσχοφίλερο - Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Αρκαδία

Αμπελώνας: Ιδιόκτητος αμπελώνας στη λοφώδη περιοχή «Περπατιάρα», σε υψόμετρο 750μ. Παραγωγή: 10.000 φιάλες

Οινοποίηση : Απορραγισμός και προ-ζυμωτική εκχύλιση στους 8°C για 48 ώρες περίπου. Αλκοολική ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες, παρουσία μέρους των στεμφύλων. Ακολουθεί διαχωρισμός στερεής και υγρής φάσης, ενώ η ζύμωση εξελίσσεται. Όλες οι υπόλοιπες κατεργασίες ακολουθούν τα στάδια της λευκής οινοποίησης.

Γευστικά Χαρακτηριστικά – Παλαίωση : Απαλό ροδόχρωμο που δίνει αρώματα εσπεριδοειδών, νότες τριαντάφυλλου και γιασεμιού. Πλούσιο στόμα, ισορροπημένη οξύτητα, μακριά επίγευση. Καταναλώνεται ιδανικά τους πρώτους 12- 15 μήνες.

Συνοδεύει : Κινέζικη & Ταυλανδέζικη κουζίνα, ριζότο μανιταριών, λεμονάτο, σπαγγέτι θαλασσινών ή με λευκές σάλτσες, κοτόπουλο.