Οίνος Ροζέ Ξηρός
Φυσικός Οίνος Ελάχιστης παρέμβασης
Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Μαντινεία (ΠΟΠ)
Ποικιλιακή σύνθεση: Μοσχοφίλερο από τη Μαντινεία
Οινοποίηση: Αυθόρμητη ζύμωση, αφιλτράριστο και με την ελάχιστη προσθήκη θειώδους.
Χαρακτηριστικά: Το Hoof & Lur είναι ο φόρος τιμής του οινοποιείου Τρουπή στα κρασιά που δημιουργούνται στο οροπέδιο της Μαντινείας εδώ και αιώνες. Ανοιχτό σωμόν με ελαφριές χάλκινες νότες. Αρώματα λουλουδιών, άχνης ζάχαρης, μανταρινιού και ξερών βοτάνων. Στο στόμα η κοφτερή οξύτητα ακολουθείται από έντονη γεύση εσπεριδοειδών, ελαφρά στυφή και μακριά επίγευση ορυκτότητας.
Συνοδεύει Παραδοσιακά πιάτα μεσογειακής κουζίνας, χοιρινό με ξινολάχανο, ψητά ψάρια και θαλασσινά
Σερβίρεται στους 10-12˚C.