Κτήμα Κατσαρού Ερυθρό
Κτήμα Κατσαρού Ερυθρό
- Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
- Παραγωγός: Κατσαρος
- Χρονιά: 2015
23,10€
Χωρίς ΦΠΑ: 23,10€
Ερυθρός Ξηρός
Περιοχή: ΠΓΕ Κρανίας Ολύμπου.
Ποικιλιακή σύνθεση: 80 % Cabernet Sauvignon 20% Μerlot
Έδαφος: Aμμοαργιλοπιλώδες σε υψόμετρο μεταξύ 600 και 817 μέτρων. Mέσος όρος ηλικίας φυτών 16 έτη
Οινοποίηση: Ζύμωση και μακρά εκχύλιση ( 18 -23 μέρες ) σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας. Ωρίμανση σε μικρά (228 L) δρύινα Γαλλικά βαρέλια για 12 με 18 μήνες. Εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα. Μετά την εμφιάλωση παραμένει στην κάβα του κτήματος(συνθήκες ελεγχόμενης θερμοκρασίας και υγρασίας) για τουλάχιστον ενάμιση χρόνο πριν βγεί στο εμπόριο.
Χαρακτηριστικά: Πληθωρική και έντονη μύτη. φραγκοστάφυλου, βύσσινου, μαύρου κερασιού με νότες μελανιού και βουτύρου. Στόμα παχύ και βελούδινο με άψογη δομή και τανίνες που υπόσχονται αντοχή στο χρόνο. Μακρά επίγευση και μεγάλη διάρκεια.
Προτείνεται: η κατανάλωση του στους 16 -18 C. Έχει διάρκεια ζωής 15 με 20 έτη.