Τύπος : Οίνος Λευκός Ξηρός
ΠΓΕ Κρήτη
Βιολογικός & Veegan Οίνος
Ποικιλία : Ασύρτικο 100%
Αμπελώνας: Oρεινός αμπελώνας 370m, ασβεστούχα, πετρώδη εδάφη, με έντονη την παρουσία ορυκτού θειαφιού. Οινοποίηση σε συνθήκες ελέγχου θερμοκρασίας. Μεγάλη διάρκεια προκειμένου να κερδίσουμε τα χαρακτηριστικά και το σώμα της ίδιας της ποικιλίας.
Χαρακτηριστικά : Λαμπερό ανοιχτό κίτρινο χρώμα και πράσινες ανταύγιες. Αρώματα και γεύσεις ώριμων φρούτων με κυρίαρχες νότες εσπεριδοειδών, μελιού και έντονη ορυκτότητα. Γεμάτη φρουτώδη γεύση μήλου και αχλαδιού με μεγάλη και δροσιστική οξύτητα
Συνδυάζεται: Συνοδεύει ψητά ή τηγανητά ψάρια, ψητό χταπόδι, αστακομακαρονάδες, ψητό αρνάκι, κατσικάκι, λευκά τυριά, δροσερές πράσινες σαλάτες και ασιατική κουζίνα.
Αλκοολικός τίτλος 14% vol
