Λυραράκη Ασύρτικο Βόιλα Λευκό

Κατηγορία : ΠΓΕ Κρήτη

Ποικιλιακή σύνθεση : Ασύρτικο 100%

Από την περιοχή Βόιλα της Ανατολικής Σητείας. Ξηρό και θερμό κλίμα με θαλασσινές νότες που ευνοεί το Ασύρτικο του νότιου Αιγαίου.

Διαλογή με το χέρι και ζύμωση σε ανοξείδωτα βαρέλια για 14 ημέρες με τις οινολάσπες και συχνή ανάδευση.
Με πυκνή υφή στο στόμα, μέτρια οξύτητα και αρώματα λεμονιού και αγουρων φρούτων. Τραγανό με ελαφρώς μεταλλική γεύση και επίγευση που διαρκεί. Ένα Ασύρτικο σε τιμή έκπληξη για την ποικιλία.

Προτάσεις σερβιρίσματος : Σερβίρεται στους 6-10° C