Κατηγορία : Οίνος Λευκός Ημίξηρος
Κατάταξη : Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Ήπειρος – ΠΓΕ ΗΠΕΙΡΟ
Ποικιλιακή σύνθεση : Ντεμπίνα 50% Μαλαγουζιά, Κολοκυθάς, Φραουλιά 50%
Αμπελώνες : Ντεμπίνα Ζίτσα (μοναστήρι 700μ.), Κολοκυθάς, Φραουλιά (Ράχες, Κανελόδρομος 600 μ.)
Προζυμωτική κρυοεκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασία. Οι ποικιλίες οινοποιούνται ξεχωριστά. Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και σύντομη ωρίμανση πάνω στις φίνες οινολάσπες.
Χρυσοκίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Εντυπωσιακά αρώματα εσπεριδοειδών, μήλο, αχλάδι, κίτρο, πεπόνι και λευκά ροδάκινα. Τα λίγα αζύμωτα σάκχαρα δίνουν μια γεύση απαλή και μεστή. Στρόγγυλο και φρουτώδες, με αρμονία αρωματικών εντάσεων και ισορροπημένη οξύτητα
