Αργυρίου Μαντείο Ερυθρό

Τύπος Οίνου: Ερυθρός ξηρός 

Ένδειξη: ΠΓΕ Παρνασσός

Ποικιλιακή σύνθεση: Cabernet Sauvignon - Μαυρούδι

Οινοποίηση: Μετά τη συγκομιδή των σταφυλιών σε κλούβες των 15 κιλών γίνεται προσεκτική διαλογή των υγειών σταφυλιών. Από εκεί οδηγούνται στο εκραγιστήριο (απουσία θλιπτηρίου) και στη συνέχεια οινοποιούνται ξεχωριστά λόγω του διαφορετικού βαθμού ωρίμανσης που έχει η κάθε ποικιλία.  Το Cabernet ζυμώνει σε υψηλές θερμοκρασίες 26-28ºC προκειμένου να επιτευχθεί η καλύτερη χρωματική ένταση ενώ το Μαυρούδι στους 18-22°C ώστε να διατηρηθεί το μέγιστο αρωματικό δυναμικό της ποικιλίας. Ακολουθεί παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Γευστικά χαρακτηριστικά: Βαθύ κόκκινο χρώμα με πολύπλοκα αρώματα κόκκινων φρούτων και νότες σοκολάτας, καφέ και δρυός συνθέτουν ένα δυναμικό κρασί.  Ώριμες τανίνες και εντυπωσιακή πυκνότητα δημιουργούν προϋποθέσεις για μακρά παλαίωση.

Γαστρονομικός συνδυασμός: Συνδυάζεται αρμονικά με ζουμερά κόκκινα κρέατα, κυνήγι και καπνιστά τυριά. . Ιδανικά σερβίρεται στους 10°C.

Αλκοόλ 13,5 %