Οίνος Λευκός Ξηρός
Κατηγορία : ΠΟΠ Σαντορίνη
Ποικιλιακή σύνθεση : Ασύρτικο
Χαρακτηριστικά: Μια πραγματικά καθαρόαιμη έκφραση της Σαντορίνης. Έντονη, πυκνή, με χαρακτήρα που συνδυάζει την μοναδικότητα των κρασιών του νησιού με τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του ανθρώπου που την οραματίστηκε. Ένα κρασί που καταφέρνει να έχει ένταση, αλλά ταυτόχρονα να σε προκαλεί να σκύψεις πάνω του και να το ακούσεις. Mια οινική δημιουργία του Χαρίδημου Χατζηδάκη που μπορεί να παλαιώσει για περισσότερο από μία δεκαετία.