Οίνος Λευκός Ρετσίνα
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΑΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΗ
Ποικιλία: ΣΑΒΒΑΤΙΑΝΟ 100%
Χαρακτηριστικά: Πρωτόγνωρη εκδοχή ρετσίνας, με λεπτά αρώματα πεύκου και νότες λεμονιού. Καθαρό, ξανθοκίτρινο χρώμα ,ισορροπημένο. Ένα κρασί που μπορεί να συγκινήσει ακόμη και τους πιο εκλεπτυσμένους ουρανίσκους. Συνοδεύει μεσογειακούς μεζέδες, ψάρια και θαλασσινά.
Αμπελώνας: Ν.Α. Αττική, κλήματα άνω των 50 ετών, μη αρδευόμενος, ασβεστολιθικά εδάφη, υψόμετρο 100μ. Βόρειος προσανατολισμός
Οινοποίηση: Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 16-18°c,κατά την οποία προστίθεται ρετσίνι από πεύκα του δάσους της Αττικής.
Σερβίρεται στους 9°C
