ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ
ΣΑΒΒΑΤΙΑΝΟ ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ ΒΙΕΝΤΖΙ
ΠΓΕ ΜΑΡΚΟΠΟΥΛΟ
Ποικιλία: ΣΑΒΒΑΤΙΑΝΟ 100%
Αμπελώνας: Ν.Α. Αττική, κλήματα σε κυπελλοειδή μορφή, άνω των 60 ετών, μη αρδευόμενος, ασβεστολιθικά εδάφη, με βορεινή εκθεση, υψόμετρο 100μ. Στρεμματική απόδοση 400κιλά
Χαρακτηριστικά: Χρώμα χρυσαφί, τραγανό στο στόμα με α΄ρωματα εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων, με έντονη ορυκτότητα και ευχάριστη μακριά επίγευση. Συνοδεύει μεσογειακή κουζίνα, ψάρια, θαλασσινά και λευκά κρέατα.
Οινοποίηση: Κλασσική λευκή σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 16-18°c. Παραμονή στη φι'άλη για 1 χρόνο σε ελεγχόμενη θερμοξρασία 17°c
Παλαιώνει για 10 χρόνια
Σερβίρεται στους 9-11°C
