SantoWines ΜΑΥΡΟΤΡΑΓΑΝΟ
Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κυκλάδες
Τύπος: Ερυθρός ξηρός οίνος
Ποικιλία: Μαυροτράγανο 100%
Εσοδεία 2017
Περιγραφή: Κάθε χρόνο παράγουμε με ιδιαίτερη φροντίδα Μαυροτράγανο περιορισμένης παραγωγής.
Ρουμπινί χρώμα με ανταύγειες πιο απαλής απόχρωσης. Έντονο κόκκινο και μαύρο φρούτο όπως κεράσια και μούρα,
νότες μπαχαριού, καπνού, ορυκτότητας, και μαλακές τανίνες. Επίγευση μέτριας διάρκειας.
Τοποθεσία: Σαντορίνη, Υψόμετρο: Έως 400 μέτρα, Ηλικία αμπελιών: 20 – 60 έτη, Κλάδεμα: Παραδοσιακή κουλούρα
Παραγωγή/στρέμμα: 300 κιλά
Κλασική ερυθρή οινοποίηση
Ωρίμαση: 12 μήνες σε βαρέλια 225 λίτρων μεσαίου καψίματος από γαλλική δρυ
Εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο, υπάρχει ενδεχόμενο να εμφανιστεί ίζημα στη φιάλη.
Περιορισμένης παραγωγής: 5.000 φιάλες
Δυνατότητα μακρόχρονης παλαίωσης
