Αργυρίου Μαντείο Ασύρτικο-Chardonnay Λευκό

Τύπος Οίνου: Λευκός ξηρός 

Ένδειξη: ΠΓΕ Παρνασσός

Ποικιλιακή σύνθεση: Ασύρτικο-Chardonnay

Οινοποίηση: Μετά την προσεκτική διαλογή των σταφυλιών  ακολουθεί απ’ ευθείας πάτημα.  Στη συνέχεια γίνεται η αλκοολική ζύμωση των δυο ποικιλιών σε ανοξείδωτες δεξαμενές ξεχωριστά με διαβαθμισμένες θερμοκρασίες. Σημαντικό σημείο για την εξέλιξη του χαρμανιού είναι το «πάντρεμα» των δυο οίνων όπου ωριμάζουν σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για 4 μήνες, όπου καθ’ όλη τη διάρκεια συνεχίζεται το Battonage με τακτικό πρόγραμμα ανάδευσης.

Γευστικά χαρακτηριστικά: Χρυσοκίτρινο στο χρώμα, ένα φινετσάτο κρασί. Θυμίζει τροπικά κίτρινα φρούτα και εσπεριδοειδή λεμονάτα αρώματα που συνοδεύονται από μια απαλή γεύση δρυός. Πλούσιο λιπαρό σώμα με ευχάριστη μακράς διάρκειας επίγευση.

Γαστρονομικός συνδυασμός: Λευκά κρέατα & πουλερικά, θαλασσινά, ψάρια. Ιδανικά σερβίρεται στους 10°C.

Αλκοόλ 13,5 %